适量脂肪肝病时

(责任编辑:杰瑞)

5.适量脂肪

1.营养方案

6.丰富的维生素

肝功能障碍时不易将维生素转变为代谢活跃型,对维生素的利用率降低

肝病时,胆汁、消化液、消化酶的分泌减少,较多的脂肪很难吸收,也难以耐受但限制脂肪可影响食欲,且影响脂溶性维生素和一些微量元素的吸收一般成年人每日以40—50g为宜

7.适量的矿物质

糖是主要的热量来源肝脏调节血糖水平的恒定成人约有肝糖原100g,饥饿一日可消耗殆尽肝病患者糖耐量常降低,供给过多的葡萄糖常由尿排出,甚至可出现肝源性糖尿另一方面,肝病时肝糖原储存不足,又易出现低血糖当食欲缺失时须口服或静脉注射葡萄糖

营养病毒性肝炎患者宜进食高蛋白质、低脂肪、高维生素类食物,糖类摄取要适量,不可过多,以避免发生脂肪肝恢复期要避免过食绝对禁酒,不饮含有酒精的饮料、营养品及药物

慢性肝病时常缺锌;水肿病人须限制钠;慢性肝病病人除肾功能不全者,总是有低钾的,经常需要含钾丰富的食物肝病病人食物中应有足量的多种维生素

4.高蛋白

2.足够热量

肝脏疾病影响营养代谢,营养状态对肝脏的结局有重要影响应将饮食看做是基本的治疗措施,营养支持是对肝细胞再生的支持,而且是对多脏器功能的支持肝炎或肝病病人的饮食有须遵循的原则,原则是共同的,处理则须个性化

摄入富含蛋白质的食物,以促进肝细胞的修复和肝功能的恢复一般病人1g/(kg·d)可以维持正氮平衡,动物蛋白需在50%以上

腹水的病人如无充分热量,输注价格昂贵的白蛋白主要将被用做热量消耗对这样的病人鼓励进食十分困难,可又十分重要

3.高糖

充足的热量可减少蛋白质的消耗,利于组织蛋白的合成每日应给125.4～167.2kj/kg,成人每日8360～10450kj限制卧床的病人可略低一些;长期消耗的病人只要可能则以高一些为宜