夏天就快过完了好像还没怎么好好吃西瓜

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夏天大家吃得

最多的水果是什么？

西瓜必须拥有姓名

你真的会吃瓜吗？

吃瓜其实门道挺多！

西瓜该怎么吃？

最直截了当的吃法

当数对半切开

上勺挖着吃！

亲测N种花式吃法

鲜红的瓜瓤明媚妖娆，

直接啃上一口

畅爽

一勺勺地挖也过瘾

但小编对于西瓜花费的心思

远不止如此

01

西瓜特调

西瓜的一颗红心，不仅徜徉着夏日的热情，更是涌动着无限的可能。

一杯西瓜特调，最是俘获少女芳心。

原本常见的饮品，三颗金桔，两片柠檬，瞬间就变得曼妙。

仿佛寡淡生活里的青甘和微酸碰撞了一下，鲜活到味蕾觉得意犹未尽。

做法

西瓜切成小块，和金桔、柠檬、冰块一起放进杯中，加入养乐多和雪碧，一杯西瓜特调，请慢慢品尝！

02

西瓜凉糕

夏日的午后，昏昏欲睡之下需要一点刺激！比起吃西瓜，西瓜凉糕，伴着丝丝的凉意不知不觉间甜蜜了时光，也温柔了年华。

Q弹爽滑的口感，顽皮在嘴里翻滚。它是清爽的，冰凉的，原汁原味的。

做法

挖出西瓜果肉，榨成汁过滤后，加入白凉粉搅拌，小火煮沸，倒入容器，放凉至凝固，西瓜凉糕就成了。

03

西瓜雪糕

如果西瓜凉糕还不能满足你的对凉爽的需求，那就直接来根西瓜雪糕吧~

冰冻的果肉混着奶香的冰碴，“咔嚓，咔嚓”咀嚼的快感瞬间上头。

做法

西瓜榨汁和小颗粒果肉，一起倒入模具，加入酸奶或牛奶，插入雪糕棍儿，放进冰箱冷冻，然后等……

04

西瓜软糖

眼见西瓜瓤在夏日里乘风破浪，碧绿的瓜皮也不甘落寞，去掉表层的硬皮西瓜皮不需要多么华丽的转身就可以惊艳四座。

做法

西瓜皮切小块，倒入白糖翻炒，炒干之后晾晒，晒好之后就成西瓜软糖了。

05

西瓜冷面

西瓜和冷面的相遇，已经不能简单地用酸爽概括了。

冷面汤汁混合西瓜汁，辣白菜和瓜瓤，咸甜清脆，蛋黄绵密，牛肉醇香。

细嚼之下，有血有肉，有筋有骨，有声有色，百吃不厌。

瓜皮碗一端，大侠，干了这碗面！

传闻中的西瓜二三事

西瓜和桃子一起吃有毒？

现在也是吃桃子的季节。桃子不能和西瓜一起吃，否则会“中毒”的说法常见于朋友圈。西瓜和桃子都是水果，而且很容易在夏天见面，同吃它们的概率非常大！适当地吃，并没有危害，但是吃太多就容易导致腹泻。

切开的西瓜不能用保鲜膜?

其实保鲜膜挺冤的，它为西瓜的保存操碎了心，结果还要背锅。事实上，不包保鲜膜的西瓜更容易变得难看、难吃、变坏。保鲜膜可以防止水分流失，减少空气中的细菌污染，防止串味儿，阻断食物与外部空气本身的接触，延长保存期。

西瓜含糖量高？

西瓜吃起来很甜，但含糖量其实还不到10%，比葡萄、蜜橘、荔枝低得多。不过，西瓜升血糖的速度很快，每天半斤西瓜就该歇歇啦，可别贪嘴噢~

冰西瓜更甜?

出门五分钟，流汗两小时，此时能吃上一口冒着凉气的冰西瓜，那简直是开心到起飞。原来冰镇后的西瓜，真的会变甜，不是错觉。因为西瓜中含有的大量果糖，温度越低，果糖的甜度会越高。

挑瓜、鉴瓜就要仪式感满满

如果只是“砰砰”拍两下，就仓促地挑了一个瓜，猴急一般啃了一口，会不会觉得不过如此？

直到看了下面的视频，才惊觉，原来每一个西瓜都值得认真对待。因为西瓜承包了我们夏日里最简单的快乐，不止吃瓜，更有鉴瓜。

西瓜年年有，年年有不同

瓜皮颜色有深浅，瓜的纹路有宽有窄

大的小的，有籽的无籽的

从五湖到四海，又从四海到八荒

到底该挑哪种瓜？

只要爽口多汁、保沙保甜

先抱一个回家！

至于怎么吃最甜？

爱你的人，喂着吃啊~

策划：大连晚报新媒体中心

特别鸣谢：礁点视频

西瓜美食制作：媛

文字：一霏

图片：媛

视频编导/剪辑：唐果、李佳衡（实习）

视频拍摄：许平、李佳衡（实习）、苏得瑞（实习）

表情包设计：王蕊

编辑：小王

美编：王蕊

校对：魏红

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