浓香美味菠萝焗饭

浓香美味，菠萝焗饭

做个喷香漂亮的菠萝焗饭吧，简单又好吃。昨晚做好白癜风原因时，邻居敲门进来问：你家烧了甚么这么香？

材料：白饭2大碗、香肠2根切片、鸡蛋2个打散、咖哩粉1大匙、葱花少量、油和盐适当、菠萝盅1个（沿菠萝蒂头切下，挖出果肉便可）

做法：1、烤箱预热，把整只菠萝盅放入烤箱用180度烤10分钟，逼出香味

2、锅里下少量油烧热，把香肠片倒入煸一下盛起。3、锅里添2匙油烧热，下葱花爆香，倒入蛋液炒散，加入白饭、盐和咖哩粉炒拌，再放入煸好的香肠一同翻炒至色彩均匀，饭粒香松便可。

4、把炒好的饭放进菠萝盅，盖好，再放进烤箱改成100度保温焖10分钟，然后就有满屋的香气飘出来咯。

特点：白癜风治疗最好医院色彩漂亮，拿来待客做主食也不错。一般炒饭会比较干，但是这个焗饭由于菠萝壳中的水份，可以使饭香而不干，炒过的咖哩香味混合着菠萝的甜香，不诱人才怪哦。

心得：1、最好用刚煮好的白饭，水略微干一点。剩饭在冰箱里面由于有水份凝结，再翻热时饭中水份跑出来，容易越炒越粘。最后底下炒糊了，上面还粘呼呼的。2、没有烤箱，用微波炉也可以。先高火叮3分钟逼出香味，最后把饭放进去盖好再叮3分钟就行。不过得把蒂头全切掉，否则转不起来啦。3、除香肠和葱，可以根据自己喜好随便加入青豆、胡萝卜、香菇、虾仁、鱿鱼须等等。